■■■ 「国際結婚のいろは。」
■■■■ 第４９号
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こんばんは〜。行政書士の新川です。代理登録で購読された方は初めまして！
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目次：
■【国際よろず相談室】無料メール相談受付開始。
■海外での食事のマナー
■おすすめ無料レポート＆ＨＰ
■編集後記
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予定どおり、無料メール相談を実施します。以前相談された方でも利用できます。が！一回の質問に対して、１回の返答しかしません。後の相談者や通常業務での正式な依頼者、他有料相談者へのサポートとの都合上、返信に対する再質問はご遠慮ください。今のところ、定期的に無料相談は実施してますので、再質問のある方は、次回ご利用ください。質問事項は「具体的に」お願いします。受付は明日、２３：５９までとします。他の条件は以下の通りです。
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■海外での食事のマナー
海外で食事をされた方ならおわかりだと思いますが、食事のマナーってその国々でバラバラですよね。今回は食事のマナーについて軽〜く触れてみたいと思います。実際には地域によって差があります。日本と同じものもあれば違うところも。参考程度に読んでみてください。
▼韓国の場合
・食器などの器を手で持って食べるのはマナー違反。
・最初に汁物やスープを一口食べてから食事を始め、おかずやご飯は端から食べる。直接手を使うことはしない。
・スプーンやお箸で食べ物をかき回したり、器にスプーンや箸が当たって音がでないようにする。
・ご飯をスープに入れて食べる。スプーンでご飯をすくい、スープに入れて雑炊のように食べる。
・スプーンで味噌汁を飲んだり、料理にかける。
・韓国で焼肉を食べるとき、サンチュという野菜に包んで食べる。焼肉の他に、刺身を食べるときにもこの味噌などと一緒に、サンチュが出されるそうです。
などなど。他には、
・食べ物をかむ時に音をたてない。
・食事中に席を立たない。
・食事中に本・新聞・テレビなどを見ない。
があります。これは日本でもおなじみですね。他の国々では、
▼マレーシアの場合
・食事の前に家族全員に声をかける。
・音を立てて食べない。
・人の前にあるものを取る時は必ず「とってもいいですか」と聞く。
▼イギリスの場合
出された食事をニ〜三口ほど残すのがマナー。
「食べきれないほどたくさんご馳走していただきました」という気持ちを表します。
※ただ、イギリス料理は一般的に日本人の口に合わないそうです。
▼フランスの場合
残らずきれいに食べるのがマナー。ソースをパンでふき取って食べる。
フランス料理はヨーロッパではかなり人気。どの国の人でも大抵、受け入れられます。
▼タイ人の場合
テーブルの上で食べる人もいれば床で食べる人もいます。床やカーペットの上に新聞紙を敷き、おかずを色々と並べ、周りに皆が囲むように座る。一皿ずつ渡されたご飯の上におかずをとり、スプーンとフォークで食べます。おかずなどで汚れたスプーン、フォークを口にしてきれいにするのは、マナー違反だそうです。
※ゲップは失礼？
日本でも食事中、ゲップをするのは失礼ですよね。食事中じゃなくても失礼ですが・・・。欧米でもそれは同じのようです。オナラよりも失礼なのだそうです。でも中国は逆に食事に満足したという意味なんだそうです。
・・・長くなるのでこの辺でやめときます(笑)。他にも国ごとにさまざまな異なった食習慣があります。あっちの国ではこうなのに、こっちの国ではこうだとか。おもしろいですよね。ただ、日本の感覚で食事をすると現地の人に冷たい目で見られることもあるので、十分気をつけましょう。
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■SKYPE(スカイプ)簡単マニュアル
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韓国で刺身を食べるときにサンチュという野菜をだされ、キムチと一緒に食べる習慣があるといいましたが、僕の飲食店時代(某大手居酒屋)にも、似たメニューがありました。大きなキムチの葉に、刺身(マグロ、イカ、ハマチの細かく切ったもの)をつつんで出す料理なんですが、作る側からすれば相当苦労しました。ラップの上に大きめのキムチの葉を乗せてその上に刺身を載せてから、ラップごとキムチの葉で包んで形を整えるんですが、出来上がったあと、崩れやすいんですね。オーダーラッシュのときに注文が入ったときはかなりてこずりました・・・。
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●発行者 行政書士 新川 純悟
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